① Pop-up! (Especial: Experto en Mango)

https://news123.work/gourmet/【ポップアップ】マンゴースイーツランキングベ/

Masahiro Yokogami participó como especialista en mango en el programa de televisión japonés ポップUP！～くろうと番付～ (Fuji TV, emitido el 28 de julio de 2022).

En este segmento, expertos de distintos ámbitos presentan y clasifican productos relacionados con su especialidad.
El Sr. Yokogami apareció como experto en mango y realizó una clasificación de diversos postres elaborados con mango.

Durante el programa, explicó el atractivo del mango y presentó un ranking que incluyó tartas de mango, parfaits, sándwiches de mango, daifuku de mango y pudín de mango.
Asimismo, mostró diferentes formas de disfrutar el mango, incluyendo platos salados como cappellini combinados con jamón crudo.

② PCG: Mundo de la Confitería, edición de agosto de 2025

En el Vol. 669, el reportaje especial «Cómo aprovechar la fruta – Mango» presenta una entrevista y artículo con Masahiro Yokogami como especialista en mango.
El contenido explica, de forma profesional, la historia y evolución de los mangos importados, las características y diferencias de sabor entre las distintas variedades, y las aplicaciones del mango en la pastelería occidental.

③ Ganador del Gran Premio en el Japan Food Selection (Kanagawa Shimbun)https://www.kanaloco.jp/news/culture/bunka/article-1050008.html

En la 71.ª edición del Japan Food Selection, organizada por la Asociación Japonesa de Analistas de Alimentos, el “Sándwich de Frutas de Mango Gracias” de Watashi no Fruit Parlor obtuvo el Gran Premio, la máxima distinción del certamen.
Este logro fue publicado posteriormente en un artículo del Kanagawa Shimbun. El premio reconoce la cuidadosa selección de mangos tipo manzana madurados en el árbol—principalmente de la variedad Kent, conocida por su alto contenido de azúcar y bajo nivel de fibra.
Solo las frutas que cumplen estrictos criterios de calidad son certificadas bajo la marca “Gracias”.
Se valoró especialmente la perfecta armonía entre la pulpa que se derrite en la boca, la dulzura intensa y el aroma fragante del mango,
combinados con una crema especialmente elaborada y un pan suave y húmedo.

④ Revista de la Cámara de Comercio de Brasil (Edición de noviembre de 2024)

Este artículo fue publicado en reconocimiento a nuestra contribución a la difusión de los mangos brasileños en el mercado japonés.
El reportaje presenta iniciativas destinadas a resaltar al máximo el sabor de los mangos brasileños, como la cuidadosa selección de variedades y el uso del transporte aéreo, además de episodios relacionados con visitas a las zonas de producción.
Asimismo, se mencionan los resultados de una encuesta de degustación realizada en el Mercado de Ota, donde los mangos Kent de origen brasileño recibieron numerosos comentarios altamente positivos.

⑤ NHK “Ohayō Nippon” (programa informativo matutino de la televisión pública japonesa)

En 2021, en el contexto de una situación internacional compleja, la industria frutícola de Taiwán afrontó un acontecimiento de gran gravedad.
En ese marco, la piña—uno de los productos más representativos de Taiwán—fue exportada a gran escala a Japón, un país con estrechos lazos de amistad, lo que atrajo una amplia atención mediática.
Posteriormente, se autorizó la importación a Japón de piña chirimoya (Shakato / chirimoya) congelada, un producto emblemático del condado de Taitung.
Esta noticia fue difundida como titular principal en el programa NHK Ohayō Nippon.
Como amante y especialista en frutas, comentamos:
«Me alegra profundamente que Japón y Taiwán estén construyendo una relación aún más sólida a través de la fruta».

⑥ Evento del Gobernador del Condado de Pingtung: Piña y Azufaifo de Taiwán (7 de marzo de 2024)

周春米, gobernadora del condado de Pingtung, en el sur de Taiwán, visitó Japón a partir del 6 de marzo.
El día 7, acudió a una tienda de frutas de alta gama en la prefectura de Fukuoka, donde promocionó el azufaifo indio y la piña Wangmi de Pingtung, destacando su alta calidad y excelente sabor.
Durante el evento, la gobernadora Chou realizó personalmente una campaña de promoción de alto nivel que incluyó degustaciones y ventas directas.
La tienda estuvo llena de clientes, y el ambiente se mantuvo animado y entusiasta durante toda la jornada.
Con motivo de esta iniciativa, los organizadores expresaron su profundo agradecimiento a las tiendas colaboradoras por su apoyo y cooperación.
https://japan.focustaiwan.tw/economy/202503080001

⑦ Conferencia de Asesores de Frutas

En la sesión titulada «Seminario de Estudio sobre Frutas Importadas – Escuchando a una Empresa Importadora: Historia y Perspectivas Futuras», se impartió una conferencia sobre la evolución del sector hortofrutícola con énfasis en las frutas importadas.
La importación y comercialización a gran escala de frutas tropicales comenzó en 1980.
En aquel entonces, frutas tropicales como el mango y la papaya aún no eran comunes en el mercado japonés, y tanto el volumen de distribución como el nivel de reconocimiento eran limitados.
En este contexto, la actividad se desarrolló teniendo como ejes principales el mango, el kiwi, el aguacate y la papaya, al tiempo que se trabajaba en el establecimiento de sistemas de control de calidad y suministro estable.
Con una visión a largo plazo del mercado japonés, también se impulsó la construcción de relaciones con las zonas de producción y el desarrollo de sistemas de transporte y logística, contribuyendo a la creación de un entorno adecuado para las frutas importadas.
Durante la entrevista, se repasó la transición del sector desde sus primeras etapas de formación hasta la actualidad, y se habló del compromiso de transmitir a las nuevas generaciones la experiencia, los conocimientos y la filosofía cultivados a lo largo de los años.
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