Gracias Mango

¿Qué es Gracias Mango?

Gracias Mango es un mango de máxima calidad, cuidadosamente seleccionado con el sabor como máxima prioridad, desarrollado por Rainbow Fresh, una empresa especializada en mangos.

Basado en zonas de producción y variedades rigurosamente seleccionadas, cada proceso—desde el control de calidad hasta la conservación de la frescura mediante transporte aéreo—se lleva a cabo con un trabajo minucioso y una profunda pasión.

Se establecen altos estándares en todos los aspectos: variedad, sabor, peso, transporte y gestión, garantizando una calidad constante y superior.

Con bajo contenido de fibra y una pulpa suave y sedosa, Gracias Mango presenta un aroma delicado, una dulzura elegante y una acidez equilibrada.

La riqueza y profundidad de su sabor, que se expande en el paladar, lo convierten en una fruta verdaderamente excepcional.

El nombre de la marca “Gracias” representa el sentimiento de agradecimiento hacia todas las personas involucradas con este fruto—productores, distribuidores y clientes.

Los Cinco Pilares que Sustentan Gracias Mango

1. Variedad
Entre los mangos de todo el mundo, seleccionamos cuidadosamente aquellos que destacan por su sabor, aroma, bajo contenido de fibra y un final limpio y agradable.
Nos centramos especialmente en la reconocida variedad Kent, caracterizada por su textura suave y un aroma discreto.
Su sabor profundo, con capas de dulzura y umami, define el mango que ofrecemos.

2. Peso
Cada mango cumple con un estándar mínimo de 350 g por pieza, logrando un equilibrio entre presencia visual y abundante pulpa.
El tamaño central 4L (aproximadamente 500 g) representa la armonía ideal entre calidad y sabor, siendo una opción muy apreciada para regalos.

3. Sabor
El control estricto del momento de la cosecha es nuestra máxima prioridad.
En las zonas de producción, los mangos se cosechan tras evaluar cuidadosamente su grado de madurez, con el objetivo de alcanzar el mejor sabor posible en Japón.

4. Transporte
Todos los mangos se importan exclusivamente por vía aérea.
Al utilizar la ruta más corta desde la cosecha hasta la llegada al Aeropuerto de Narita, conservamos el aroma natural y la frescura del fruto.
Tras su llegada, se realiza una inspección inmediata para seleccionar y entregar los mangos en su mejor estado.

5. Gestión
Después de su llegada a Japón, cada mango se inspecciona individualmente con gran atención.
Basándonos en nuestro gráfico exclusivo de maduración, entregamos los mangos con el grado de madurez solicitado por cada cliente.
Asimismo, mediante un intercambio continuo de información y retroalimentación con las zonas de producción, trabajamos constantemente para mejorar aún más la calidad.

Variedades Representativas de Mango

① Haden
Principales zonas de producción: México, Hawái
Haden fue la primera variedad de mango en lograr éxito comercial en Florida y es considerada la variedad madre de muchas otras, como Kent e Irwin.
Se caracteriza por su aroma intenso y dulzura profunda, y es reconocida como un representante clásico del mango tipo manzana.

② Kent
Variedades parentales: Haden × Brooks
Principales zonas de producción: México, Perú, Brasil
El mango Kent destaca por su bajo contenido de fibra, su pulpa suave y su aroma discreto.
Su dulzura elegante y equilibrada lo convierte en una excelente opción incluso para quienes prueban el mango por primera vez.
En Japón, es una variedad premium muy popular y frecuentemente solicitada por nombre.

③ Irwin
Variedades parentales: Haden × Lippens
Principales zonas de producción: Japón, Taiwán
Irwin es la variedad de mango tipo manzana más cultivada en Japón.
Es jugoso, con un equilibrio ideal entre dulzura y acidez, y se distingue por su hermosa piel roja.
Su aroma, color y sabor lo convierten en una de las variedades más representativas de Japón.

④ Honey Keitt
Variedad parental: Plántula de Haden
Principal zona de producción: México
Debido a su período de cosecha limitado, Honey Keitt es conocido como el “mango fantasma.”
Es una variedad de maduración tardía, con frutos grandes y pulpa gruesa, donde la dulzura concentrada se equilibra con una acidez refrescante.

⑤ Kensington Pride
Origen parental: Plántula desarrollada a partir de semillas introducidas desde la India y el sudeste asiático
Principal zona de producción: Australia
Kensington Pride es la variedad de mango más representativa de Australia y también es conocida localmente como Bowen Mango.
Su pulpa es ligeramente fibrosa pero muy jugosa, con una dulzura predominante y un aroma tropical característico.

⑥ R2E2
Variedad parental: Kensington Pride × polinización natural
Principal zona de producción: Australia
El nombre “R2E2” proviene de su ubicación original en un huerto experimental (Fila 2, Experimento 2), y es popularmente comparado con el personaje R2-D2 de Star Wars.
El fruto suele ser de gran tamaño, con bajo contenido de fibra y un sabor dulce y suave.

Maduración en el Árbol × Transporte Aéreo

“Cosechado en el momento exacto de maduración y entregado con la frescura intacta.”
Los mangos madurados completamente en el árbol se cosechan en el momento óptimo y se transportan rápidamente por vía aérea.
Al llegar a Japón sin demoras, su aroma, dulzura y textura se conservan en su punto máximo.
Este equilibrio entre maduración natural en el árbol y frescura excepcional, posible únicamente gracias al transporte aéreo, constituye el mayor atractivo de este mango.

Suavidad Sedosa × Pulpa Generosa

“Pulpa que se deshace en la boca, dulzura lujosa.”
Gracias Mango es un mango especial dentro de los mangos tipo manzana, elaborado exclusivamente con variedades seleccionadas con un enfoque absoluto en la textura y el sabor, y entregadas de forma estacional.
Su pulpa extraordinariamente suave, la dulzura intensa que llena el paladar y su abundante jugosidad crean una experiencia lujosa en cada bocado.
Además de disfrutarse tal cual, su pulpa gruesa y con bajo contenido de fibra luce excelente como fruta cortada y es ideal para pasteles, tartas y otros postres, aportando mayor armonía, profundidad y un acabado de alta calidad.

Orígenes y Variedades

(Consultar el Calendario del Mango)

Comparación entre Transporte Aéreo y Marítimo

Gracias Mango se cosecha completamente madurado en el árbol en las zonas de producción de México, Perú y Brasil, y se envía directamente a Japón por vía aérea, manteniendo su frescura.
Gracias al transporte aéreo, los mangos llegan a Japón en solo unos pocos días tras la cosecha, lo que permite entregarlos en su mejor estado posible, plenamente maduros.
En comparación con el transporte marítimo convencional (aprox. 25–50 días), existe una diferencia abrumadora en tiempo de tránsito y frescura.
A diferencia de las frutas cosechadas prematuramente para resistir largos trayectos, Gracias Mango madura adecuadamente en su lugar de origen.
Trabajando de manera conjunta con productores locales y socios exportadores, ofrecemos mangos verdaderamente deliciosos, para que puedan disfrutarse en Japón en el momento óptimo de la temporada.
A continuación, se presenta una comparación de los trayectos desde cada origen hasta Japón.

【México】

■Transporte Aéreo – Tiempo y Distancia
Ciudad de México → Aeropuerto Internacional de Narita (Japón)
Nombre oficial: Aeropuerto Internacional Benito Juárez
Código IATA: MEX
Distancia: Aproximadamente 11,000 km
Tiempo de vuelo: Aproximadamente 14–15 horas en vuelo directo (operado por ANA)
• Continente: América del Norte
• Latitud: Al norte del Ecuador → Hemisferio Norte
• Clasificación regional: América Latina (Centroamérica / Latinoamérica)

■Transporte Marítimo – Tiempo y Distancia
México → Puerto de Tokio
Puertos principales: Manzanillo o Lázaro Cárdenas
Tiempo estimado: Aproximadamente 20–25 días
Ruta típica: Manzanillo → Yokohama o Tokio
(directo o vía la costa oeste de EE. UU.)

【Perú】

■Transporte Aéreo – Tiempo y Distancia
Lima (Perú) → Aeropuerto Internacional de Narita (Japón)
Nombre oficial: Aeropuerto Internacional Jorge Chávez
Código IATA: LIM
Distancia: Aproximadamente 15,000 km (variable según ruta)
Tiempo de vuelo: Sin vuelos directos; aprox. 22–28 horas con escalas
• Continente: América del Sur
• Latitud: Al sur del Ecuador → Hemisferio Sur
• Clasificación regional: América Latina

■Transporte Marítimo – Tiempo y Distancia
Perú → Puerto de Tokio
Puerto principal: Callao
Tiempo estimado: Aproximadamente 30–35 días
Ruta típica: Callao → Manzanillo (Panamá) → Yokohama o Tokio
(con transbordos)

【Brasil】

■Transporte Aéreo – Tiempo y Distancia
São Paulo (Brasil) → Aeropuerto de Haneda (Japón)
Nombre oficial: Aeropuerto Internacional de Guarulhos
Código IATA: GRU
Distancia: Aproximadamente 18,500 km
Tiempo de vuelo: Sin vuelos directos; aprox. 26–30 horas con escalas
• Continente: América del Sur
• Latitud: Principalmente Hemisferio Sur
• Clasificación regional: América Latina

■Transporte Marítimo – Tiempo y Distancia
Brasil → Puerto de Tokio
Historial de importación: No disponible
Puerto principal: Santos
Tiempo estimado: Aproximadamente 40–50 días
Ruta típica: Santos → Singapur o Europa → Tokio
(con múltiples transbordos)

【Referencia】
Distancia de Honshu (Japón)
La distancia en línea recta entre el punto más septentrional y el más meridional de Honshu, la isla principal de Japón, es de aproximadamente 1,300 km.
• Punto norte: Cabo Ōma, Prefectura de Aomori
• Punto sur: Zona de la ciudad de Shimonoseki, Prefectura de Yamaguchi
(también el punto más occidental de Honshu)